เคยคิดหรือไม่ว่า
เฟรนฟรายแช่แข็งที่มีติดบ้านไว้ จะสามารถทำได้มากกว่าแค่การทอดกินเฉย ๆ แม้จะเป็นวัตถุดิบที่แสนจะธรรมดา แต่หากแต่งเติมวัตถุดิบเพียงน้อยนิด ก็สามารถเปลี่ยนเฟรนฟรายแช่แข็งให้กลายเป็นเมนูที่อร่อยและน่าสนใจได้อย่างไม่น่าเชื่อ บทความนี้จะนำเสนอไอเดียเมนูจากเฟรนฟรายแช่แข็งที่ทำได้ง่ายในครัวที่บ้าน เพื่อะทำให้ทุกมื้อเป็นเรื่องสนุกและได้อิ่มอร่อยกันยิ่งขึ้น
เฟรนฟรายอบชีส เมนูยอดนิยมตลอดกาลเมนูแรกที่อยากนำเสนอคือเฟรนฟรายอบชีส ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายแต่ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว เพียงแค่นำเฟรนฟรายแช่แข็งไปทอด หรืออบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุกกรอบ จากนั้นจัดเรียงลงในถาดอบ โรยหน้าด้วยชีสชนิดต่าง ๆ ที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นมอสซาเรลลาชีส เชดดาร์ชีส หรือพาร์เมซานชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลายและเป็นสีเหลืองทอง สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการโรยเบคอนกรอบ พริกไทยดำ หรือออริกาโน่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อนขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง หรือเมนูสำหรับงานสังสรรค์ในครอบครัว
เฟรนฟรายซอสเม็กซิกัน จัดจ้านถูกปากคนไทยหากชอบรสชาติที่จัดจ้านและไม่จำเจ ลองเปลี่ยนเฟรนฟรายแช่แข็งให้เป็นเมนูสไตล์เม็กซิกันที่ทำง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน เริ่มจากการทอดเฟรนฟรายให้กรอบ จากนั้นนำเนื้อบด (เนื้อหมู หรือเนื้อวัว) ไปผัดกับซอสเม็กซิกันที่หาซื้อได้ทั่วไป หรือจะทำซอสเองจากมะเขือเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ก็ได้เช่นกัน เมื่อซอสและเนื้อสุกเข้ากันดีแล้ว ให้นำไปราดบนเฟรนฟรายที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริกฮาลาเปนโยหั่นแว่นและซาวครีมเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติที่เปรี้ยวและเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านและต้องการความแปลกใหม่
เฟรนฟรายห่อเบคอน เปลี่ยนความธรรมดาให้เป็นความพิเศษเมนูนี้เป็นการผสานความกรอบของเฟรนฟรายแช่แข็งเข้ากับความหอมของเบคอนได้อย่างลงตัว วิธีทำก็แสนจะง่าย เพียงแค่นำเบคอนแผ่นบาง ๆ มาพันรอบเฟรนฟรายแต่ละชิ้นให้แน่น จากนั้นนำไปอบในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันจนเบคอนสุกกรอบและมีสีเหลืองทอง สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการโรยพริกปาปริก้าหรือกระเทียมผงก่อนอบได้ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ ที่สำคัญคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ยุ่งยากเลย
การทำอาหารจากเฟรนฟรายแช่แข็ง ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การทอดอย่างเดียว ขอเพียงแค่มีความคิดสร้างสรรค์และไม่กลัวที่จะลองทำเมนูใหม่ ๆ ก็จะสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบที่มีติดบ้านให้เป็นเมนูที่อร่อยและน่าสนใจได้อย่างไม่รู้จบ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มความสนุกในการทำอาหาร แต่ยังทำให้ทุกมื้อเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำของทุกคนในครอบครัว
0 ตอบ
3 อ่าน